為切實保障疫情防控期間校園食品安全，阿拉善左旗市場監(jiān)管局組織專項檢查組，深入阿拉善職業(yè)技術學院，對其食堂及校內(nèi)食品經(jīng)營單位進行了全面的檢查與指導。

在檢查過程中，執(zhí)法人員重點圍繞食品安全主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購貯存、加工操作過程規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度執(zhí)行以及就餐環(huán)境清潔消殺等關鍵環(huán)節(jié)展開。檢查組詳細查閱了食品原料的進貨臺賬、索證索票記錄，核對了從業(yè)人員每日健康監(jiān)測情況，并現(xiàn)場查看了后廚加工區(qū)域的衛(wèi)生狀況和操作流程。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分細節(jié)問題，檢查組當場提出了明確的整改意見，要求相關單位限期落實，并強調(diào)在疫情防控的特殊時期，必須進一步強化風險意識，嚴守食品安全底線，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

阿拉善職業(yè)技術學院相關負責人表示，將嚴格按照市場監(jiān)管部門的要求，立即整改存在的問題，并舉一反三，加強日常自查自糾，不斷完善食品安全管理體系，特別是在疫情防控常態(tài)化背景下，將食品安全與疫情防控工作緊密結合，為師生營造一個安全、放心的校園飲食環(huán)境。

此次檢查指導工作，是阿拉善左旗市場監(jiān)管局履行監(jiān)管職責、服務地方發(fā)展、護航校園安全的具體體現(xiàn)，有效提升了校園食品安全管理水平和風險防范能力，為維護疫情期間正常的教學秩序和生活秩序提供了有力保障。